家里廚房角落那袋不起眼的小蘇打，你是不是只拿它來做饅頭、面包？大漏特漏！這個平平無奇的白色粉末，堪稱“萬能小幫手”！蘇打粉的用途和怎么用是什么？今天就帶大家解鎖小蘇打那些讓人拍案叫絕的用法，看完保證讓你忍不住囤上幾大包！

　　一、健康護理小幫手，解決生活小煩惱

　　1、緩解胃酸反流

　　吃多了辛辣、油膩的食物，胃酸直往上涌，燒心難受？別慌！取半茶匙小蘇打，加入200毫升溫水，攪拌均勻后喝下，幾分鐘內就能緩解不適。小蘇打是堿性的，能中和胃里過多的胃酸，減輕燒心癥狀。但要注意，這只是應急方法，如果經常出現胃酸反流的情況，一定要及時就醫哦！

　　2、口腔清潔小衛士

　　想要牙齒更潔白，口氣更清新?小蘇打來幫忙!將小蘇打和水按1:2的比例調成糊狀，代替牙膏刷牙，每周使用2-3次。小蘇打細小的顆粒能溫和摩擦牙齒表面，去除牙漬和牙菌斑，讓牙齒慢慢變白。而且它還能抑制口腔細菌生長，告別口臭煩惱。不過要記住，自制小蘇打牙膏不能完全替代含氟牙膏，日常清潔還是要用專業牙膏哦！

　　3、皮膚止癢小妙招

　　被蚊蟲叮咬后，又癢又難受，撓破了還容易留疤?把小蘇打和水調成濃稠的糊狀，涂抹在叮咬處，瞬間就能止癢！小蘇打可以中和蚊蟲唾液中的酸性物質，從根源上緩解瘙癢。對于輕度的皮膚瘙癢、濕疹，用小蘇打水洗澡也能起到一定的舒緩作用，讓皮膚不再又癢又紅。

　　二、烹飪中的“秘密武器”，讓美食更美味

　　1、肉類嫩化神器

　　炒牛肉總是又老又柴？小蘇打來拯救！在腌制牛肉時，每500克肉加入1茶匙小蘇打，輕輕按摩幾分鐘，讓小蘇打充分滲入肉中。小蘇打能破壞牛肉的纖維結構，使肉質變得軟嫩多汁。不過要注意，腌制時間不宜過長，15-20分鐘即可，否則肉會有一股堿味。用小蘇打處理過的牛肉，炒出來口感堪比西餐廳！

　　2、烘焙蓬松大師

　　做蛋糕、餅干時，想要口感蓬松柔軟？小蘇打就是關鍵！在面糊中加入適量小蘇打(通常每100克面粉搭配1克小蘇打)，再加入一些酸性食材，比如酸奶、檸檬汁，小蘇打和酸性物質會發生化學反應，產生二氧化碳氣體，讓糕點在烘烤過程中膨脹起來。看著烤箱里糕點一點點“長高”，咬一口滿滿的空氣感，幸福感爆棚！